JB’s-burger@代々木の感想は？100％テリヤキバーガーをレビュー

JB’s-burger@代々木とは？

JB’s-burgerは、代々木にあるクラフトバーガー専門店です。

お店のこだわりとして、100％自家製のバンズ、100％牛肉の粗挽きパティ、100％自家製のソース類が紹介されていました。

バンズは北海道産小麦粉とバターを使い、マーガリンやショートニングは不使用とのこと。

パティは注文を受けてから鉄板で潰して焼くスマッシュ製法で、不揃いな形も手づくり感があります。

JB’s-burger@代々木の店舗情報

店舗情報は以下の通りです。

JB’s-burgerで今回注文したメニュー

今回注文したのは、100％テリヤキとドリンクセットの生ビールです。

ハンバーガーと生ビールを合わせても税込み930円で、かなり満足度の高い組み合わせでした。

100％テリヤキの感想は？

100％テリヤキを食べてまず驚いたのは、パティ表面のカリッカリ感です。

他ではあまり食べたことがない食感で、これがかなり癖になります。

表面はカリッとしているのに、噛むとじゅわっと肉の旨みが出て、パティ自体も分厚さがあるのでジューシーさもしっかり感じられました。

テリヤキソースも、バンズとパティによく合っていました。

甘さで押し切るというより、肉の旨みを引き出してくれる感じがあり、テリヤキバーガーとしてかなり完成度が高いです。

これまでテリヤキバーガーといえばモス一択だと思っていましたが、これはかなり印象が変わりました。

ちなみに、モスバーガーのテリヤキソースがリニューアルしたときのレビューも書いています。

一方で、マヨネーズはモスと比べるとかなり控えめです。

塊で入っている感じではなく、薄くバンズに塗られている程度に感じました。

モスのテリヤキに慣れていると、もう少しマヨネーズ感があるバージョンも食べてみたい気持ちはあります。

それでも、総合的にはかなりおいしく、今の自分の中ではもうこの店一択と思うくらい気に入りました。

ドリンクセットの生ビールの感想は？

ドリンクセットの生ビールは340円でした。

サイズはジュースサイズで、大きいというほどではありません。

ただ、やっぱりハンバーガーにはビールが合います。

この価格でバーガーと生ビールを合わせられるのは、かなりうれしいです。

JB’s-burgerのこだわりは？

トレーの下には、お店のこだわりが書かれていました。

100％自家製のバンズ、100％牛肉の粗挽きパティ、自家製ソース類など、価格だけでなく中身にもこだわりがあるのが伝わります。

まとめ｜JB’s-burger@代々木の感想

JB’s-burger@代々木で食べた100％テリヤキは、パティ表面のカリッカリ感とじゅわっと出る肉の旨みがかなり印象的なハンバーガーでした。

テリヤキソースもバンズとパティによく合っていて、肉のおいしさを引き出してくれる感じがあります。

マヨネーズはかなり控えめなので、モスのようなマヨ感を期待すると少し違いますが、それでも全体の満足度はとても高かったです。

さらに、生ビールを付けても税込み930円という価格はかなり魅力的。

高級バーガーの満足感がありながら、気軽に通える価格なのが、JB’s-burgerの大きな魅力だと感じました。